Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы (2014) PDF

Дмитрий Денисов, Сергей Цыро

PDF

Год:2014

Жанр:

Книги

Издательство:

Новые технологии вкуса

Название: Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы
Серия Новые технологии вкуса
Жанр: Кулинария
Автор: Дмитрий Денисов, Сергей Цыро (сост.)
Издатель: Ресторанные ведомости
Год выпуска: 2014
Язык: Русский

Краткое описание: Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.

Страниц: 178
Формат файла: PDF
Размер 122 Мб