Маркус Полман. Идеальный стейк (2015) PDF
PDF
Автор: Маркус Полман
Год:2015
Жанр:
Книги
Издательство:
Издательство "Э"
Издательство: Издательство "Э"
Автор Маркус Полман
Год: 2015
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Язык: русский
Формат: PDF
Страниц: 176
Размер 22.8 Мб
Описание Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с лёгкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез… и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе всё то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить!
Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарный журналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка. Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить – обо всём об этом читайте в книге Маркуса Полмана «Идеальный стейк». Там же вы найдёте рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду. Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!
Автор Маркус Полман
Год: 2015
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Язык: русский
Формат: PDF
Страниц: 176
Размер 22.8 Мб
Описание Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с лёгкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез… и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе всё то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить!
Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарный журналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка. Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить – обо всём об этом читайте в книге Маркуса Полмана «Идеальный стейк». Там же вы найдёте рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду. Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!
Маркус Полман. Идеальный стейк (2015) PDF
С этим смотрят
Итальянская кухня. Самые вкусные рецепты от известных шеф-поваров
Большая энциклопедия. Блюда из мяса (2015) PDF
10 куличей на любой вкус. Рецепты от шеф-поваров (2015) PDF
Сталик Ханкишиев. Казан. Кулинарный самоучитель (2015)
200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый (2014) PDF
Агафья Звонарева. Заливные блюда (2014)
PDF
Доступно на устройствах:
Android
IOS
Windows
Топ по рейтингу
-
Никита Киров - Волк 9. Лихие 90-е (Аудиокнига) полная версия
-
Ткачев Андрей, Сомхиев Георгий - Младший сын князя. Книга 3 (Аудиокнига) полная версия
-
Ткачев Андрей, Сомхиев Георгий - Младший сын князя. Книга 4 (Аудиокнига) полная версия
-
Ткачев Андрей, Сомхиев Георгий - Младший сын князя. Книга 5 (Аудиокнига) полная версия
-
Ткачев Андрей, Сомхиев Георгий - Младший сын князя. Книга 6 (Аудиокнига) полная версия